Redónditos de ricota

Name: Redónditos de ricota
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g Harina 0000; 2 tazas Agua; 4 Huevos; Sal; Pimienta; 200 g Ricota; 100 g Manteca; C/n Aceite de girasol para freír

Hu Lanzi @cook_2648065

boedo (argentina)

#CocinaConCookpad

Redónditos de ricota

Hu Lanzi @cook_2648065

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

200 gHarina 0000
2 tazasAgua
4Huevos
Sal
Pimienta
200 gRicota
100 gManteca
C/nAceite de girasol para freír

Guardada

Paso a paso

1

Mise en place organizamos todo para llevar una receta ordenada
2

En una cacerola ponemos el agua y la manteca a fuego medio
3

Cuando comience a hervir y se haya derretido la manteca agregamos la harina de golpe
4

Revolvemos con cuchara de madera hasta que se despegue de los bordes y se forme una bola retiramos del fuego y vamos agregando los huevos de a uno y revolviendo hasta que se integre a la masa
5

Cuando estén todos los huevos integrados ponemos la ricota desmenuzada la sal la pimienta y si quieren algún otro condimento
6

Mezclamos hasta que esté bien integrado
7

Con las manos húmedas formamos bolitas tamaño pelota de ping pong
8

Calentamos el aceite a 170 grados y agregamos no muchas para que no baje la temperatura del aceite
9

Retiramos y colocamos sobre papel absorbente
10

A disfrutar