Pasta Frola anti-crisis
Esta receta además de ser re contra fácil de preparar, es bien económica y rendidora ...ideal para fin de mes! Espero les resulte práctica! Besos!
Pasta Frola anti-crisis
Esta receta además de ser re contra fácil de preparar, es bien económica y rendidora ...ideal para fin de mes! Espero les resulte práctica! Besos!
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bowl la manteca y el azúcar; batimos hasta que nos queda una preparación tipo pomada.
- 2
Agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Si no tienen esencia, pueden reemplazarla por ralladura de limón o de naranja (igual queda rica).
- 3
Con movimientos envolvente, vamos integrando de apoco la harina. Obtendremos una masa brillante y homogénea.
- 4
Cubrimos en papel film (o en bolsa plástica) y dejamos reposar en la heladera durante unos 15/20 minutos aproximadamente.
- 5
Es hora de encender el horno y pre calentarlo a unos 150°. Troceamos el dulce de membrillo y con la ayuda de un tenedor, lo pisamos hasta formar un puré. Si el dulce esta muy duro y desean ablandarlo un toquecito, le agregamos una o dos cucharadas de agua caliente y listo...solucionado el problema!
- 6
Retiramos de la heladera y nos encontraremos con una masa firme, con gran aroma y lista para ser abolillada.
- 7
Partimos en una proporción de 40/60 nuestro bollo y reservamos ese 40% de masa para las clásicas tiritas o para el enrejado de nuestra pasta frola. Con el 60% restante, estiramos a bolillo o palo de amasar sobre una supercie enharinada
- 8
Enmantecamos e enharinamos el molde que usaremos. Hoy, utilicé una tartera de 30 cm de diámetro y salió espectacular. Estiramos con bolillo y colocamos en el molde, agregamos el puré que hicimos y por último, cortamos ntras tiritas y decoramos. Horneamos durante unos 30 minutos y listo.
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