Filete con salsa de queso azul y papas rústicas

Name: Filete con salsa de queso azul y papas rústicas
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg filete; 120 gr queso azul; 100 ml crema de leche; 50 gr mantequilla; 6 papas; Aliños: sal, pimienta, tomillo, merkén, orégano

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una comida que queda deliciosa, la cual no es difícil de hacer y le encantó a mi familia #queso #familiar

Filete con salsa de queso azul y papas rústicas

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Esta es una comida que queda deliciosa, la cual no es difícil de hacer y le encantó a mi familia #queso #familiar

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Ingredientes

45 min

4 raciones

1 kgfilete
120 grqueso azul
100 mlcrema de leche
50 grmantequilla
6papas
Aliños: sal, pimienta, tomillo, merkén, orégano

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Lavamos y ponemos las pañas a cocer en agua caliente por 15 minutos
2

Cortamos las papas y le agregamos los aliños la pimienta el orégano tomillo y merkén
3

En una olla agregamos la mantequilla cuando se haya derretido incorporamos la crema de leche revolviendo hasta que queden homogénea, luego agregamos al queso azul encuadrado
4

Cortamos el filete con un grosor de 4 dedos, en un sartén bien caliente sellamos la carne 2 minutos por lado luego la cocemos a fuego lento 3 minutos por cada lado. Nos quedará punto inglés. Si les gusta más cocida la ponen más minutos por lados