Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Name: Costillas de cerdo a la miel y mostaza
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 costillar de 1kg o más; 1/2 vaso aceite de oliva; 2 y 1/2 cucharadas miel; 1 y 1/2 cucharadas mostaza; 1 cucharada soja; Sal; Pimienta negra; ----- Guarnición :; Patatas o verduras

Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119

Valencia

Costillas de cerdo a la miel y mostaza

Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1costillar de 1kg o más
1/2 vasoaceite de oliva
2 y 1/2 cucharadas miel
1 y 1/2 cucharadas mostaza
1 cucharadasoja
Sal
Pimienta negra
-----Guarnición :
Patatas o verduras

Guardada

Paso a paso

1

Cogemos el costillar y lo salpimentamos para reservarlo.
2

En un bol, mezclamos el aceite, la miel, la mostaza y la salsa de soja, hasta que tenga una textura homogénea.
3

Precalentamos el horno a 180°.
4

Preparamos la guarnición: en mi caso, dos patatas grandes, partidas en rodajas.
5

Cogemos la bandeja y la lubricamos con un poco de aceite.
6

Ponemos las patatas y el costillar con la parte del hueso para arriba y pintamos bien el costillar por esta parte.
7

Metemos al horno durante 30 minutos.
8

Pasado el tiempo, damos la vuelta al costillar y pintamos por la otra parte y metemos durante otros 15-20 minutos.
9

Apartamos y a degustar las deliciosas costillas.