Pastel de coco y tres leches San Valentín
Rico pastel de tres leche bañado de crema de coco, leche condensada y media crema .
Pastel de coco y tres leches San Valentín
Rico pastel de tres leche bañado de crema de coco, leche condensada y media crema .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras con la pizca de sal, agregar el azúcar, la mantequilla y por último la harina.
- 2
Engrasamos y forramos 2 moldes de 8 pulgadas, dividir la masa, tratando que sea igual.
- 3
Horneamos de 20 a 25 min
- 4
Mezclamos las 3 leches la misma cantidad.de cada una, reservamos la crema de coco, para el relleno
- 5
Una vez hecho el pan desmoldamos, y ponemos sobre un molde más grande y forrado de film.
- 6
Hacemos incisiones por todo el pan y bañamos con las tres leches.
- 7
Metemos al refrigerador toda la noche.
- 8
Para el relleno : calentamos la crema de coco, la nata y el yogur justo antes de hervir retiramos del fuego agregamos el chocolate troceado y unas gotas limón
- 9
Hidratar grenetina en una cucharada de agua.
- 10
Agregar el coco rallado y la grenetina hidratada.
- 11
Dejamos enfriar en un molde y metemos al frigo tapado con film.
- 12
Montamos la nata con 1/3 de azúcar glasés y 1. C/dita de vainilla
- 13
Solo queda decorar al gusto.
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