Picar la carne y reservar el hueso.introducir en una olla junto a la cebolla picada y una zanahoria rallada y el puré de tomates.y los condimentos.

Rehogar unos minutos con aceite en el fondo de la olla.y luego agregar la otra zanahoria cortada en cubitos más el hueso.

Agregar agua necesaria para hervir todo. Por 20 minutos luego agregarlos garbanzos y seguir cocinando hasta que los garbanzos estén bien blandos, si es necesario incorporar más agua.