Lomo frío con salsa picante

Name: Lomo frío con salsa picante
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 bistec de lomo de cerdo Duroc, no muy finos; 250 gr. garbanzos cocidos; 2 pimientos del piquillo; 1 ajo; 1/2 cebolla; 1 cc pimentón picante; Romero; Vinagre, sal, pimienta; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Si el picante no gusta...no hacerla o poner pimentón dulce

Lomo frío con salsa picante

ni.uman @1vidaenrosa

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Guardada

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Ingredientes

2 raciones

3bistec de lomo de cerdo Duroc, no muy finos
250 gr.garbanzos cocidos
2pimientos del piquillo
1ajo
1/2cebolla
1 ccpimentón picante
Romero
Vinagre, sal, pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Doramos la carne (salpimentada) bien por ambos lados a fuego fuerte y lo bajamos para que se haga por dentro, en total 3 minutos
2

En el vaso de la trituradora ponemos: la cebolla, el ajo, los pimientos, las puas del romero, pimentón, vinagre, aceite y el jugo de la carne
3

Trituramos
4

Ponemos los garbanzos, lavados, en una fuente, encima la carne troceada y regamos con la salsa