Suprema de pollo con champiñones al vino blanco
chef dayver @cook_12297052
Jugoso pollo bañado en salsa de vino blanco y champiñones. Queda delicioso!
Suprema de pollo con champiñones al vino blanco
Jugoso pollo bañado en salsa de vino blanco y champiñones. Queda delicioso!
Paso a paso
- 1
Salpimentar las pechugas por ambos lados y rellenar con el queso
- 2
Enrollar y cerrar con ayuda de un palillo. Hacer esto con todas las pechugas. Reservar.
- 3
En una sartén con la mantequilla o un poquito de aceite caliente, agregar la cebolla y al volverse transparente agregar el ajo. Y un minuto después agregar los champiñones y mezclar muy bien. Dejar cocinar por 3 min.
- 4
Agregar el vino, la crema y un chorrito de leche si es necesario; sazonar, mezclar y en cuanto de el primer hervor, apagar y reservar.
- 5
En otra sartén y con un chorrito de aceite caliente sellar por todos los lados y perfectamente los rollitos de pollo...(De una pechuga salen de 4 a 6 bisteces, dependiendo del tamaño)
- 6
Cuando estén bien sellados verter la salsa de champiñones que tenemos reservada
- 7
Tapar y dejar cocinar por 15 minutos a fuego bajo. Servir..
- 8
Así se ven por dentro:
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Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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