Calamares 🦑 al brandy 🤣

Name: Calamares 🦑 al brandy 🤣
Yield: 4-6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg calamares 🦑 sin las patitas (opcional); 1/2 vaso 🥃 de brandy; Ajos, sal, pimienta y perejil; Aceite de oliva virgen

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Es un aperitivo súper fácil de hacer y buenisssssimo de comer😋

Calamares 🦑 al brandy 🤣

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Es un aperitivo súper fácil de hacer y buenisssssimo de comer😋

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora

4-6 personas

1 kgcalamares 🦑 sin las patitas (opcional)
1/2 vaso🥃 de brandy
Ajos, sal, pimienta y perejil
Aceite de oliva virgen

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Limpiar los calamares 🦑, guardar las patitas y quitarle la vaina que tienen, no hace falta pelarlos.
2

En una sartén pondremos los calamares 🦑 sin aceite, taparemos y dejaremos que suelten todo el agua 💦
3

Mientras tanto en el bol del minipimer, pondremos 2 o 3 ajos, un ramillete de perejil, cubriremos con aceite y trituraremos hasta obtener una pasta y reservaremos. Lo que os sobre guardarlo en la nevera y lo podéis utilizar para hacer los sofritos.
4

Una vez hayan expulsado el agua 💦 los calamares 🦑 echaremos un poco de aceite dejaremos que se sofrían ligeramente y le echaremos dos o tres cucharadas de ajo y perejil, dejaremos que se fría el ajo y perejil y le echaremos el brandy y flamearemos, le echaremos unas escamas de sal y !!!!!!WALA!!!!! así de fácil son estos calamares 🦑 que los disfrutéis, salen súper tiernos y buenissssssimos.