Milanesas de soja (con texturizado de soja)

Name: Milanesas de soja (con texturizado de soja)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas soja texturizada; 2 tazas harina (yo uso integral); 1 huevo (opcional); Agua; Pan rallado; 2 cucharaditas sal; 1 cucharadita provenzal; 1 cucharadita condimento para carne

Silvana Gentili @cook_9773874

Argentina

Las hago siempre. Son fáciles y rápidas de hacer y me sacan siempre de un apuro 😋

Milanesas de soja (con texturizado de soja)

Silvana Gentili @cook_9773874

Argentina

Las hago siempre. Son fáciles y rápidas de hacer y me sacan siempre de un apuro 😋

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Ingredientes

2 tazassoja texturizada
2 tazasharina (yo uso integral)
1huevo (opcional)
Agua
Pan rallado
2 cucharaditas sal
1 cucharadita provenzal
1 cucharaditacondimento para carne

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la soja y la harina (son partes iguales de ambas)
2

Agregar un huevo batido, esto hace que se peguen mejor.
3

Luego colocar la sal, el provenzal y el condimento para carne.
4

De a poco agregar agua tibia hasta formar una masa que no se pegotee. Si es necesario agregar un poco más de harina.
5

Dejar reposar la masa unos 15 min. envuelta en papel film o en un trapo.
6

Estirar la masa dejándola aprox 1 cm de alto, y luego cortar con cuchillo o con algún molde de la forma que prefieran.
7

Poner a hervir agua y cuando rompa en hervor tirar las milanesas y esperar a que floten. Igual que con los fideos o ñoquis.
8

Retirar del agua con una espumadera. Escurrir y colocar sobre pan rallado. Rebosarlas. (No hace falta pasarlas por huevo)
9

Una vez listas mandar a la heladera para dar tiempo a que se adhiera bien el pan rallado y freír. De esta forma quedan bien duritas. Se las puede congelar y guardar por varios días.