Coliflores en crema de coco con frutos secos y pinchos de hamburguesa de judías verdes con tomate
Este plato es vegano, especial celíacos y además está muy rico.
Coliflores en crema de coco con frutos secos y pinchos de hamburguesa de judías verdes con tomate
Este plato es vegano, especial celíacos y además está muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y troceamos la coliflor.
- 2
En la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor echamos la coliflor dentro con un poco de sal y cocemos al vapor durante 1/2 minutos (depende de lo grande que se trocee) y cuando termine la colocamos en una fuente.
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos un par de cucharadas grandes de harina, freímos unos segundos la harina y vamos añadiendo la leche de coco y hacemos una crema tipo bechamel a nuestro gusto y por último echamos un puñado de pasas y nueces y lista la crema de coco.
- 4
Rociamos la crema de coco por encima de las coliflores que tenemos en la fuente.
- 5
Lavamos el tomate y cortamos a rodajas gruesas.
- 6
Asamos las hamburguesas y los tomates en una plancha o sartén con unas gotas de aceite de oliva.
- 7
Cortamos el pan ayudándonos con un aro y lo tostamos.
- 8
En cada plato colocamos una rebanada de pan tostado, una hamburguesa, una rodaja de tomate asado y pinchamos con un palillo y ponemos una aceituna al final del pincho, también echamos unas pocas de coliflores en crema de coco y a disfrutar comiendo.
- 9
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20/25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer, es vegano, es también especial para celíacos y está delicioso.
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