Picamos las cebollas en cuadros pequeños y sofreímos aliñamos con sal y ají de color, por mientras picamos las machas y la intégramos al pino

Y por último colocamos cilantro ya cocidos todo dejamos enfriar, por mientras hacemos la masa de empanadas, colocamos los ingredientes secos la harina con la sal derretimos la manteca y la agregamos tibia junto con el agua tibia

Ya lista la masa, empezamos a uslerear y cortamos, empezamos a llenar y doblamos haciendo respulgue

Después de hacer el doble freímos, con aceite caliente en listas para servir unas ricas empanadas de machas