En primer lugar, machacamos las patatas sin que se haga puré, tiene que quedar con grumos.

Añadimos las cebolletas frescas, sal y el perejil.

Añadimos el atún, las olivas la minadas y la salsa de soja.

Añadimos el tomate en dados y la cebolleta en dados y mezclamos.

Le picamos pimienta negra.

Por último, añadimos el bonito y un chorlito del mismo aceite y mezclamos ligeramente para no desmenuzar el bonito, nos tiene que quedar visible.

Cogemos una oblea y le ponemos el relleno en el centro.

La untamos con huevo y la cerramos con la ayuda de un tenedor.

Las ponemos en una bandeja de horno y La pincelamos con huevo batido. Con el horno precalentado a 180, dejamos hornear durante 10-12 minutos y listo.

Dejamos templar y a disfrutar.