En un Bolt agregamos la harina con un toque de sal y aceite. Mezclamos todo eso e ir agregando agua poco a poco, hasta tener una masa flexible "no grumosa" para estirarla y quede una capa fina. En un sartén caliente mojamos con un poquito de aceite y agregaremos la masa y tapamos e iremos volteando de ambos lados sin dejar quemar.

En otro sartén con aceite para el perico agregamos el tomate, cebollín, cebolla y ajo picado, dejamos cocinar un momento y agregar los 2 huevos e ir revolviendo hasta que esté bien cocinado, agregar un toque de sal y a tu gusto pimienta. Todo a tu preferencia de plato. Listo! 😋