Ensaladilla de remolacha y pollo

Name: Ensaladilla de remolacha y pollo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 remolachas cocidas al vacío; 2 huevos cocidos; 1 bandejita de 140 gr de pollo cocido al natural; sal; 3-4 cucharadas mahonesa; unas hojas de lechuga; 1 cucharadita vinagre

Evita @eva_arco

BCN

Ensaladilla de remolacha y pollo

Guardada

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Ingredientes

2remolachas cocidas al vacío
2huevos cocidos
1bandejita de 140 gr de pollo cocido al natural
sal
3-4 cucharadasmahonesa
unashojas de lechuga
1 cucharaditavinagre

Guardada

Paso a paso

1

Picar la lechuga en juliana muy fina y añadirla a una ensaladera.
2

Envolver la remolacha con 3 capas de papel de cocina para que no manche mucho; cuando el papel se haya empapado retirar y cortar en daditos.
3

Añadir el pollo desmigado y los huevos cocidos rallados.
4

Añadir la mahonesa, el vinagre, la sal y remover bien.