Escabeche de pollo🍗😄

Name: Escabeche de pollo🍗😄
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 2 zanahorias; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1 Cucharada provenzal; 1 Cucharada orégano; 1 Cda Ají; 1 Cda pimienta negra en grano; 1 Cucharada sal; 2 vasos vinagre blanco; 1 vaso 1/2 Aceite

Sonia Pizarro @cook_13505422

Zapala

#RecetasParaEnamorar Cocinando con Amor para la Gente que Amo. ❤💋

Escabeche de pollo🍗😄

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Ingredientes

1pechuga de pollo
2zanahorias
1cebolla grande
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1 Cucharadaprovenzal
1 Cucharadaorégano
1 CdaAjí
1 Cdapimienta negra en grano
1 Cucharadasal
2 vasosvinagre blanco
1 vaso1/2 Aceite

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Paso a paso

1

Cortamos la pechuga en cuadrados no muy grandes. Calentamos una olla con un chorrito de aceite, una pizca de sal y sellamos el pollo por unos 5 minutos.
2

Cortamos la cebolla en tiras no muy finas ni gruesas, las zanahorias y el morrón en tiras.
3

Una vez que pasaron los 5 minutos le agregamos las verduras y condimentos y sal al pollo. También el vinagre y aceite.
4

Tapamos la olla y dejamos hervir a fuego fuerte por unos 5 minutos. Luego bajamos el fuego a mínimo y dejamos hervir por 1 hora. No es necesario revolver. De vez en cuando mirar y mover la olla para que no se pegue.
5

Luego dejamos enfriar en la misma olla y enfrascamos.