Pica la cebolla en cuadraditos y ponla en un colador con mucha sal. Deja reposando 5 minutos.

En una taza con 2/3 de agua, mezcla la base para hamburguesas y deja reposar.

Lava la cebolla picada con abundante agua y escúrrela.

Pica el pimentón (morrón) en cuadraditos.

Mezcla la carne, la cebolla, el pimentón, el queso, el huevo y la harina en el bol que llevarás el horno. Agrega sal, pimienta y merken (o ají en polvo) a gusto.

En el horno previamente calentado, cocina a fuego medio por media hora.

A disfrutar :)