En un bol mezclar la harina (no aclara si tiene que ser leudante yo las hice con esa porque me parece mejor) con la maizena, y la pizca de sal, ir agregando agua a temperatura ambiente de a poco hasta formar el bollo (ni muy seco, ni muy pegajoso).

Estirar la masa, cortar en discos, hacer el típico corte en el centro para que se cocine parejo.

Calentar el aceite o grasa, y freír las tortas, cuidando que no se quemen, que queden bien doraditas, lindas.

Las retiramos, colocamos sobre papel absorbente, espolvoreamos con azúcar común o impalpable, muy fáciles no??