Lentejas rehogadas al estilo canarión sin gluten

Name: Lentejas rehogadas al estilo canarión sin gluten
Yield: Para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 grs lentejas.Hacendado; 75 grs cebolla; 2 ajos; 60 grs pimiento rojo(yo usé también amarillo, pero no necesario); 35 grs aceite de oliva; 20 grs chorizo asturiano sin gluten; Unos trocitos de bacon; 750 grs agua; 1/2 cucharadita pimentón dulce(de la Vera que es sin gluten); Tomillo (vigilar que esté etiquetado sin gluten); 1 hoja Laurel*; Sal al gusto de los comensales*; 4 huevos*; *Nota: Los celíacos ojo con las especias (Que sean SIN GLUTEN)

Nay RR @naycook_singluten

Gran canaria

#intolerancias #singluten #grancanaria
Un rehogado canario sencillo, sabroso y muuuuy rico.😋
Recuerden los celíacos e intolerantes al gluten, mondar y lavar las lentejas antes de añadirlas al guiso.

Lentejas rehogadas al estilo canarión sin gluten

Nay RR @naycook_singluten

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Ingredientes

Para 4 personas

150 grslentejas.Hacendado
75 grscebolla
2ajos
60 grspimiento rojo(yo usé también amarillo, pero no necesario)
35 grsaceite de oliva
20 grschorizo asturiano sin gluten
Unostrocitos de bacon
750 grsagua
1/2 cucharaditapimentón dulce(de la Vera que es sin gluten)
Tomillo (vigilar que esté etiquetado sin gluten)
1 hojaLaurel*
Sal al gusto de los comensales*
4huevos*
*Nota: Los celíacos ojo con las especias (Que sean SIN GLUTEN)

Guardada

Paso a paso

1

Coger el caldero donde vayamos a hacer el guiso y echar los ajos, cebolla, pimientos cortaditos, añadir el aceite y sofreír en el fondo del caldero.
2

Ojo al etiquetado de todos los productos que vienen envasados o sean productos elaborados que hayan comprado para usar en la receta, los que sean celíacos, intolerantes o alérgicos al gluten: como por ejemplo el chorizo y el bacon.
3

Al sofrito añadirle, el chorizo, la carne, el laurel, el pimentón, el tomillo, la sal al gusto de los comensales y dejar 5 min a fuego medio, tapado.
4

Añadir las lentejas ya mondadas y lavadas y rehogar un minutito todo.
5

Añadir el agua y dejar tapado a fuego medio hasta que hierva, luego a fuego lento 40 min. Apagar y dejar reposar lo que se pueda, entre más reposa mejor, para luego servir y comer acompañado si se quiere de huevo duro picado por arriba y con un trocito de queso semiduro en la mano.
6

De postre para que quede canarión total, un rico plátano canario.👏👏👏👏