Lomo de pez gallo cubierto con verduras salteadas y champignones

Name: Lomo de pez gallo cubierto con verduras salteadas y champignones
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lomo pez gallo; 1 echalote; 1 cebolla morada; 1 diente ajo; 1 cuarto morr on: rojo,amarillo,verde; 1 taza tronco de apio cortados en cuadros; 3 tomates peritas pelados cortados en rodaja; 4-5 champignones cortados en rodajas; 8 y 1/2 aceitunas verdes; c/s aceite de oliva verde; C/s Manteca; C/s sal/pimienta y ron o brandy o vino blanco seco. Vos decidis

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Fácil,aromática y deliciosa.

Lomo de pez gallo cubierto con verduras salteadas y champignones

J. R. Ceci @CocoCeci1959

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Fácil,aromática y deliciosa.

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Ingredientes

60 minutos

2 raciones

1 lomopez gallo
1echalote
1cebolla morada
1 dienteajo
1 cuartomorr on: rojo,amarillo,verde
1 tazatronco de apio cortados en cuadros
3tomates peritas pelados cortados en rodaja
4-5champignones cortados en rodajas
8 y 1/2aceitunas verdes
c/saceite de oliva verde
C/sManteca
C/ssal/pimienta y ron o brandy o vino blanco seco. Vos decidis

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Paso a paso

60 minutos

1

Corta en tiras todos las verduritas
2

Saltea primero el ajo con los champignones, agregales el echalote, la cebolla y los morrones. También el apio, podríamos haberle puesto suchinis. Saltea sobre oliva, agregarle luego el chorrito de alcohol. ¡Al salteado! ¡no a tu garganta! Seguidamente ponele los tomates. Siempre último pa que no se desarmen.
3

Acomodá al pez-cadito suavecito, adornarlo con manteca dale un golpe de horno, cubrirlo con las verduras y llevarlo de nuevo a horno 200° durante veinte,veinticinco minutos
4

Así...
5

Modelo terminado
6

Ídem
7

Mirá quie lindo y sencillo.

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J. R. Ceci @CocoCeci1959

miércoles, 01 de junio de 2016 a las 12:05 AM

San Antonio Oeste; a la vista de ballenas y delfines...

Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."

Comentarios (2)

Maru Bronstein @cook_17327330

miércoles, 19 de mayo de 2021 a las 11:49 PM

Que genioooo!!! Me hiciste reir 😊 ya lo hagooooo GRACIAS

Palabras clave

Verdura

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