Canastitas de atún y de choclo
Gustavo Nestor Guerschberg @gnguer
Canastitas de masa de hojaldre rellenas unas. Con atún y otras con choclo, humita.y mozzarella
Canastitas de atún y de choclo
Canastitas de masa de hojaldre rellenas unas. Con atún y otras con choclo, humita.y mozzarella
Paso a paso
- 1
En una sartén rehogar la mitad de las cebollas en juliana, con el diente de ajo y los morrones Cuando estén transparentes agregamos el atún con su aceite y los dos huevos duros picados, el almidón de maíz, revolver un minuto y resevar
- 2
En otra sartén rehogamos el resto de las cebollas, el choclo cremoso con su liquido, cocinar 5 minutos, agregar manteca, leche y almidón de maíz. Condimentar con sal,pimienta queso rallado y nuez moscada
- 3
Armamos las canastitas, mitad con la mezcla de atún, el resto con la mezcla de choclo. A las de choclo les ponemos por encima un trocitos de mozaarella y queso rallado. A todas las pintamos con huevo.
- 4
Se cocinan en horno caliente 15/20 minutos.
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Cocinero obligado, si quiero comer rico y hacer las cosas bien, tengo que hacerlo yo mismo , como siempre.Síganme , que probablemente , no los voy a defraudar..También, de vez en cuando invito a mi familia o a algún amigo/a muy escogido, que sepa apreciar. que no critique.Todas las recetas las he probado y se me nota, por estar en forma, redondo es inequívocamente una forma...Una regla de oroSiempre usar alimentos de primerísima calidad y primera marcaDe la olla no sale nada superior a lo que se pusopero también los mejores alimentos pueden arruinarse por ignorancia, por torpeza o por descuido.
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