Alubias estofadas con calamar
Fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la cebolla muy picada. Y la salteamos en una cazuela.
- 2
Pelamos las patatas y las cortamos rompiéndolas y lo añadimos con las cebolla, lo cocemos a fuego lento.
- 3
Limpiamos las setas y añadimos a la cazuela
- 4
Pelamos las gambas (con las pieles haremos un fumet añadiendo perejil, ajo y un tomate maduro). Las gambas las saltearemos y reserva remos.
- 5
Añadiremos los calamares cortados en rodajas y limpios.
- 6
Condimentaremos con el perejil, el pimentón rojo molido, rectificaremos de sal y añadiremos el fumet o el agua y dejaremos cocer asta que este a punto. 10 minutos antes añadiremos la trufa en rodajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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