Sopa crema de vegetales
Para los primeros fríos...
Paso a paso
- 1
Colocar el contenido de la bandeja de vegetales cortados para sopa en una olla, lavarlos, cubrir con agua y colocar al fuego.
- 2
Agregar los dos cubitos de caldo y hervir hasta que la verdura esté cocida. Retirar. Procesar con minipimer hasta hacer una crema.
- 3
Agregar las dos cucharadas de queso crema, el chorrito de aceite de oliva y licuar nuevamente.
- 4
Servir en plato hondo o en taza, agregar los croutons, el queso rallado y pimienta a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dr.DeGirolami le encantará ver cómo quedó.
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Soy Médico Nutricionista y un ferviente amante de la buena cocina. Para mi la creatividad y la improvisación, sobre la base del conocimiento de los ingredientes y la técnica culinaria, son la clave de este arte apasionante. Comer bien no es comer mucho: es saber disfrutar un plato desde la vista, colores, sabores, aromas, texturas y, por supuesto, junto a muy buena compañía.
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