Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre (1 1/2kg el que yo use); 1 litro De leche aprox; 200 gr jamón o paleta cocida; 200 gr queso cremoso; Tomates cherry; Aceitunas; Salsa para pizza; Condimentos:sal, pimienta blanca y orégano

Pamela. A @cook_2273976

Viedma. Río Negro

#almanaque2121
Es una exquisita opción para el almuerzo o cena

Matambre a la pizza

Pamela. A @cook_2273976

Viedma. Río Negro

#almanaque2121
Es una exquisita opción para el almuerzo o cena

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Ingredientes

6 personas

1matambre (1 1/2kg el que yo use)
1 litroDe leche aprox
200 grjamón o paleta cocida
200 grqueso cremoso
Tomates cherry
Aceitunas
Salsa para pizza
Condimentos:sal, pimienta blanca y orégano

Guardada

Paso a paso

1

Primero le sacamos un poco de grasa al matambre y en una fuente con leche lo llevamos al horno, a fuego lento. Condimentamos con sal y pimienta. Aprox una hora y vamos agregando leche, si es necesario.
2

Luego de que este lo más tierno posible, quitamos el excedente de leche y dejamos que se dore un poquito la grasa. Una vez dorado le ponemos la salsa, y los demás ingredientes.
3

Yo tenía guardado queso de máquina y se lo puse también. Algunos tomates y aceitunas, por último le espolvoreamos orégano
4

Después que se derrite el queso lo sacamos del horno y lo acompañamos con alguna guarnición...en mi caso, lo hice con puré de papas.