Tarta helada de turrón y nata
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Tarta helada de turrón y nata
Paso a paso
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Para el helado de turrón. Calentamos la leche con la cáscara de limon y la rama de canela. Una vez que empiece a hervir quitamos la corteza de limon y la rama de canela. Añadimos la nata y bajamos el fuego a mínimo. En un cuenco poner las yemas y el azúcar y lo batimos, lo añadiremos a la leche. Troceamos el turrón y lo añadimos a la leche y batimos un poco. Dejamos enfriar. Una vez frio ponerlo en el congelador 2 horas.
- 2
Para el helado de nata. Montamos la nata, cuando esté montada le añadiremos la leche condensada paco a poco con movimientos envolventes. Meterlo a congelador 2 horas.
- 3
Para la base. Triturar las galletas y añadir la leche. En un molde poner las galletas y es partir por todos los lados. Meter al cogelador.
- 4
Ahora vamos hacer la tarta. Muy importante los helados no tienen que estar muy congelado ni muy blando. Sacamos el molde que habíamos puesto las galletas de congelador y ponemos el helado de nata y encima el de turrón, hacerlo con mucho cuidado.
- 5
Poner por encima las almendras crocanti y la cerezas. Volvemos a meter al congelador 2 horas más.
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