Risotto de Mar

Name: Risotto de Mar
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas arroz; 5 tazas caldo de gallina; 25 gr manteca; Oliva; 2 cebollas veedeo en rueditas; 1 puerro en rueditas; 1 cebolla blanca grande picada; 300 gr arvejas cocidas; 250 gr mejillones; 250 gr kanicamas en trozos grandes; 2 latas lomos de atun al natural; Sal pimienta curcuma curry azafran; 1 cucharada sopera crema de leche; Ralladura de 1 limon

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

Con lo que había en casa

Risotto de Mar

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Con lo que había en casa

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

2 tazasarroz
5 tazascaldo de gallina
25 grmanteca
Oliva
2cebollas veedeo en rueditas
1puerro en rueditas
1cebolla blanca grande picada
300 grarvejas cocidas
250 grmejillones
250 grkanicamas en trozos grandes
2 lataslomos de atun al natural
Sal pimienta curcuma curry azafran
1 cucharada soperacrema de leche
Ralladura de 1 limon

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Paso a paso

20 minutos

1

El olla triple fondo derretir la manteca con oliva
2

Saltear las verduras menos las arvejas
3

Agregar el arroz
4

Revólver bien que se impregne y se hidrate
5

Agregar el caldo a cucharones de acá 18 minutos exactos.
6

Según pida vamos agregando caldo
7

Agregar sal pimuenta curcums curry y azafrán
8

Agregar ralladura de limón
9

No dejar de revólver. Y caldo a demanda
10

4 minutos antes agregar las arvejas. Caldo a demanda
11

2 minutos antes agregar mejillones. Kanikamas
12

El atún y la crema
13

18 minutos. Apagamos tapamos 2 minutos más que repose
14

Mmmhhh cremoso
15

Rico rico

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

martes, 05 de julio de 2016 a las 04:58 PM

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

Comentarios (9)

blancodab @danicook_58

jueves, 18 de agosto de 2016 a las 03:48 PM

hola, que arroz usas?

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