Matambre en leche y papas cuña al horno
Paso a paso
- 1
Desengrasar el matambre (no completamente) y cortarlo en trozos. Colocarlo en fuente para horno.Por otro lado picar los ajos y el perejil, y colocarlo encima del matambre. Poner pimienta molida a gusto.
- 2
Volcar el litro de leche a la fuente de matambre y dejarlo macerar unas 8 horas. Eso es lo ideal, yo de apuro lo deje solo dos horas y salió tiernísimo y con mucho sabor.
- 3
Lavamos muy bien las papas, porque vamos a dejarle la cáscara. Las cortamos en bastones grandes. (Dos cortes a la mitad y a lo largo). En un bowl ponemos algo de aceite de oliva, el jugo de limón y el orégano. Embebemos cada trozo de papa y lo colocamos en una fuente.
- 4
🔥Prendemos el horno a 200° y luego de 15 minutos colocamos ambas fuentes.....y a esperar por hora y media o más...🕚
- 5
La leche debe evaporarse.... acá todavía le falta.
- 6
Así tiene que quedar.
- 7
Y así las papas.
- 8
Trato de cocinar sin sal.... cada uno salara su vida a gusto y salud.reemplazenlo con pimienta como hago yo! Saludos
Recetas similares
-
-
-
-
Carne apanada y puré de papas
Algo sencillo pero con un exquisito sabor para disfrutar en la merienda.
-
Chuletas al horno con arroz vegetal y papá cocidas
Este menú es perfecto para un almuerzo familiar tratando de salir un poco de la rutina experimentando nuevos sabores.Este plato fue preparado pensando en mi familia 💕
-
-
-
Pollo 🐤al horno con papas 🥔
Almuerzo 😋👌se puede preparar al horno de infinitas maneras si desean lo pueden hacer con una cama de verduras sale súper delicioso y saludable. Pero esta vez lo hice con papas
-
Puré de papas al pesto!!!!
Por este tipo de recetas es que amo cocinar!!! Porque te da la oportunidad de convertir una comida tradicional en un gran plato gourmet y con un sabor delicioso 😋
-
Galletas en sartén
Esta receta la saqué del canal de Youtube de PinkLemon2 que lo súper recomiendo
-
Arroz con pollo y cúrcuma
El cúrcuma ayuda a eliminar la grasa del cuerpo y además le dará color a este plato y ya no usarás grasa SALUDABLE Y Delicioso :)
Lismylady Muñoz -
Pavo al horno!
Nunca había hecho pavo porque en Venezuela no es tradición hacerlo, pero ahora vivo en Ecuador y si se come, así que bueno me arrisgue y aquí les dejo mi receta 😊 -
-
-
New York Steak (carne de res jugosa y deliciosa 😋)
Es un plato sencillo y fácil de preparar, me gustó mucho hacerlo en mis clases de la Universidad, espero que lo practiquen y les guste mucho.
-
Pollo al tamarindo con papas sancochadas
Receta ideal para las personas que prefieran consumir carnes blancas con sabor ligeramente agridulce.
-
Corvina en finas hierbas al Ajillo
Hemos mejorado nuestra alimentación con mi esposo durante la pandemia del COVID
-
Pollo al horno con vegetales
Es una receta simple, casera y fácil de realizar.Se necesita tener un horno a gas o eléctrico que pueda mantener la temperatura a 350 grados.Mezclaremos los ingredientes, sazonaremos bien y el horno hará el resto del trabajo.
-
Pavo al horno fácil y rápido
Se acompaña con puré de papa zanahoria cocida y coles de Bruselas con mayonesa.
-
Pollo con finas especias al horno
En esta receta uso un Sazonador hecho en casa elaborado con sal marina y finas especias, es totalmente natural, sin químicos. Me hace tan feliz poder cocinar sanamente, sabiendo que mi familia recibe los beneficios de cada uno de los ingredientes de esta receta rociodejacome -
Carne apanada y puré de papas
Es mi platillo favorito, por ello tengo especial interés en cada componente.#delantaldorado #milanesa #carne #apanada #puré
-
-
-
Papas a la Huancaina 🇵🇪
Los orígenes de esta receta se remontan a la construcción del ferrocarril que conectaba Lima con Huancayo (de ahí su nombre) donde se la elaboraba para alimentar a los trabajadores de las vías férreas, la salsa Huancaina se elabora con queso fresco, ajíes amarillos, galleta, es una salsa sumamente versátil que va muy bien con pastas, carnes y sobre todo en su presentación más clásica con papas cocidas huevo duro y aceitunas negras espero que disfruten de esta receta.
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)