En una olla ponemos la mitad de la mantequilla en pan con unas gotitas de aceite de oliva.. Mientras picamos la cebolla y él cilantro

Agregamos a la olla sofreímos hasta transparentar la cebolla con una pizca del sal. Revolvemos con la cuchara de madera

Ya lista la cebolla le echamos una vasito de vino blanco.. Revolvimos unos 5 mntos y la dejamos como una cama abajo para luego agregar los choros ya lavados y limpios

Luego servimos con él juguito que dio la cebolla. Quedan exquistos