Pimientos del piquillo rellenos de atún con thermomix

Name: Pimientos del piquillo rellenos de atún con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote pimientos del piquillo; 20 gr cebolla; 1 diente ajo; 20 gr aceite de oliva; 2 latitas atún (yo uso en escabeche); 100 gr tomate trituado; sal; queso rallado; Bechamel:; 5 gr mantequilla; 15 gr harina; 200 gr leche; 2 cucharadas salsa de tomate frito

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Pimientos del piquillo rellenos de atún con thermomix

Guardada

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Ingredientes

1 botepimientos del piquillo
20 grcebolla
1 dienteajo
20 graceite de oliva
2 latitasatún (yo uso en escabeche)
100 grtomate trituado
sal
queso rallado
Bechamel:
5 grmantequilla
15 grharina
200 grleche
2 cucharadassalsa de tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos los pimientos de pepitas si tuviesen. Dejamos escurrir sobre papel de cocina.
2

En el vaso ponemos la cebolla y el ajo, 5 segundos a velocidad 5
3

Añadimos el aceite, 3 minutos, varoma a velocidad cuchara
4

Incorporamos el atún, el tomate y la sal; 5 minutos, varoma a velocidad cuchara.
5

Rellenamos los pimientos con la mezcla. Ponemos en una fuente de horno.
6

Vamos con la bechamel, todos los ingredientes al vaso; 6 minutos, 90º a velocidad 4.
7

Volcamos encima de los pimientos. Espolvoreamos con el queso rallado. Gratinamos en el horno. (con este calor yo use el soplete)