Ensaladilla con boniato y patata
El domingo hicimos ensaladilla rusa pero como tenía un boniato donde las patatas, lo echamos y la verdad es que se quedó una ensaladilla rusa con boniato súper rica ¡la que quedó hoy nos la cenamos! Estaban muy rica.
Ensaladilla con boniato y patata
El domingo hicimos ensaladilla rusa pero como tenía un boniato donde las patatas, lo echamos y la verdad es que se quedó una ensaladilla rusa con boniato súper rica ¡la que quedó hoy nos la cenamos! Estaban muy rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas, boniato y zanahorias. Mientras poner el agua a hervir.
- 2
Cortar todo chiquitín a taquitos. Cuando el agua rompa a hervir añadir sal y aceite. Cuando vuelva a hervir, añadir todo cortadito y contar 10 minutos. Apagar el fuego. Dejar 4-5 minutos y escurrir.
- 3
Cuando se haya escurrido bien y hayan perdido calor. Qué esté fría la patata y todo, lo ponemos todo en la fuente que vayamos a dejarla.
- 4
Añadimos los pepinillos cortados a trocitos y las alcaparras y mezclamos.
- 5
Cortamos las aceitunas negras y añadimos. Añadimos también el atún desmenuzado y escurrido.
- 6
Mezclamos todo con mahonesa al gusto.
- 7
Añadimos el huevo cocido a trocitos y terminamos de integrar todo.
- 8
Servir y disfrutar.
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