Medallón de lomito en salsa de vino tinto

Name: Medallón de lomito en salsa de vino tinto
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 medallón de lomito de 250grs; 1 cuch mantequilla; 1 cebolla blanca en bronise; 1 zanahoria; 1 ramita cedano; 1 diente ajo; 1 fondo de res; 1 1/2 Vaso vino tinto; 2 1/2 Cuch azúcar; c/n sal y pimienta

naomi24 @cook_5362393

Se puede acompañar con puré de papa.

Medallón de lomito en salsa de vino tinto

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Se puede acompañar con puré de papa.

Guardada

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Ingredientes

2 minutos

4 raciones

1medallón de lomito de 250grs
1 cuchmantequilla
1cebolla blanca en bronise
1zanahoria
1 ramitacedano
1 dienteajo
1fondo de res
1 1/2 Vasovino tinto
2 1/2 Cuchazúcar
c/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

2 minutos

1

Colocar en una sartén la mantequilla, sellar los medallones por todos lo lados reservarlos.
2

Agregar en el mismo sartén todos los vegetales saltear por 3 min. Luego desglase con el vino tinto y agregue el fondo de res, cocine por 10 min más, rectificar sal y pimienta, servir la salsa con la carne al termino deseado.