Hamburguesas con papas cuñas
Las papas cuñas quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro, pero antes de llevarlas al horno poner sal sino el gusto es malo y el ajo en las hamburguesas tiene que ser poco sino es súper invasión.
Hamburguesas con papas cuñas
Las papas cuñas quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro, pero antes de llevarlas al horno poner sal sino el gusto es malo y el ajo en las hamburguesas tiene que ser poco sino es súper invasión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en cuartos.
- 2
Colocar en una olla, cubrir con agua y agregar un poco de sal. Llevas a fuego fuerte hasta que rompa hervor.
- 3
Colocar en una asadera o placa y llevar al horno fuerte hasta que se doren (fundamental NO agregar aceite y salar un poco, sino quedan fritas o sin sal). Yo les pongo pimentón dulce para colorear un poco y darle un sabor más.
- 4
Para las hamburguesas. Colocar en un bol la carne, el ajo picado súper pequeño, el orégano, sal y comino.
- 5
Sin sumar nada más íntegro hasta que la carne se rompa (te queda como una grasa en la mano).
- 6
Hacer 4 pelotas del mismo tamaño, aplastar y a la plancha.
- 7
Cuando ya la tenemos casi lista agregar el jamón, queso y al retirar las aceitunas.
- 8
Acompañar con una salsa caliente, yo elegí una salsa de tomate con un poco de condimentos
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