Picamos muy bien el ajo y la cebolla y rehogamos en una olla con un chorrito de aceite de oliva.

Una vez rehogados el ajo y cebolla agregamos la carne 🥩 picada. Salpimentamos 🧂Cortamos en cubos el tomate 🍅 y lo agregamos cuando la carne ya casi esté cocida.

Lavamos bien las papas 🥔 y ponemos a hervir con cáscara. Pinchamos cada tanto para ver cuando están tiernas. No tienen que llegar a romperse. Luego dejamos enfriar un poco y quitamos una parte como si fuera una tapa y ahuecamos con una cucharita 🥄 Una vez huecas echamos un chorrito de aceite de oliva dentro de la papa 🥔

Rellenamos con la carne, terminamos con queso 🧀 en láminas por encima y enviamos al horno unos minutos y a disfrutar!!!!