Limpiar el salmón, quitando la piel y partiéndolo en trozos. Picar la cebolla. Pelar y majar los ajos en un mortero.

En una sartén alta, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 8 minutos. Añadir el comino, el laurel y una cucharadita de mostaza.

Añadir el majado de ajo, remover e incorporar los tomatitos partidos por la mitad. Añadir el pimentón, cubrir con agua y cocer unos 5 minutos.

Añadir el salmón y los langostinos pelados. Cocer unos 10 minutos.

Exprimir el limón, añadir el zumo al guiso. Salpimentar y añadir perejil picado. Servir.