Gazpacho de melón y pepino

Name: Gazpacho de melón y pepino
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr melón (piel de sapo o Galia, a tu gusto); 2 pepinos; 1 cuarto cebolla; 1 pimiento verde italiano; al gusto Sal; Vinagre al gusto (opcional); 1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra

Marumaruqui @cook_2529162

Gazpacho de melón y pepino

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Ingredientes

500 grmelón (piel de sapo o Galia, a tu gusto)
2pepinos
1 cuartocebolla
1pimiento verde italiano
al gustoSal
Vinagre al gusto (opcional)
1buen chorro de aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el melón sin piel ni pepitas junto con los pepinos
2

Añadimos el pimiento verde italiano troceado con el cuarto de cebolla
3

Añadimos el aceite, la sal y el vinagre al gusto y trituramos hasta que quede líquido y sin grumos. Listo para comer. Si quieres puedes añadirle taquitos de jamón o una brocheta de melón.
4

Déjalo en la nevera para que enfríe y esté más fresquito