Guiso de mondongo

Name: Guiso de mondongo
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo Mondongo; 3 Cebollas; 1 Morrón; 2 Zanahorias; 1/2 Zapallo; 1 lata Arberjas; 2 Papas; 2 ramitas Cebolla de verdeo; 2 Tomates; 1 Puré de tomates

Martin @cook_11797615

Argentina Buenos Aires

Que si le ponen un poco de pimienta queda un espectáculo #maratón

Guiso de mondongo

Martin @cook_11797615

Argentina Buenos Aires

Que si le ponen un poco de pimienta queda un espectáculo #maratón

Guardada

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Ingredientes

1 kiloMondongo
3Cebollas
1Morrón
2Zanahorias
1/2Zapallo
1 lataArberjas
2Papas
2 ramitasCebolla de verdeo
2Tomates
1Puré de tomates

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Paso a paso

1

Primer paso poner en una olla un poco de aceite y poner la cebolla a cocinar con un diente de ajo dejar cocinar 5 minutos
2

Después colocar el morrón y la zanahoria. Dejar otros 5 minutos y agregar el tomate cortado dejar que se cocine todo 15 minutos. colocar el mondongo
3

Una ves que lo dejaron cocinar las verduras y el mondongo colocar el puré de tomates con el zapallo y dejar cocinar hasta que el zapallo hasta deshaga
4

Por último agregar las papa el resto de zapallo y las zanahorias dejar cocinar 5 minutos agregar una taza de arroz dejar cocinar el arroz y a servir
5

El mondongo hervido una hora antes