Limpiar y filetear la pechuga de pollo y dejarla marinar en una emulsión de leche, perejil, sal y un trocito de mantequilla.

Aparte, lavar muy bien las papas (se les puso con cáscara y todo) y cortarlas en tajadas delgadas y uniformes. Seguidamente, colocarlas en la bandeja de hornear, previamente untadas de mantequilla, orégano y sal. Hornearlas a 190° en horno precalentado.

A mitad de cocción de las papas, aproximadamente en el minuto 20 agregar sobre ellas, los filetes de pechuga marinados y las verduras a placer.

Terminar de cocinar todo en conjunto por 20' más aproximadamente.