Vori vori de pollo

Name: Vori vori de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Caldo; 1 kg Presa de pollo; 300 gr Cebolla; 1 atado Cebollitas de verdeo; Pimientos 1 mediano; 200 gr Tomates; Laurel 2 hojas; Sal gruesa 1 cda; 1 pisca Comino; 1 pisca Curry; 4 lts Agua; Vorí; 250 gr Harina de maíz; 100 gr Queso Paraguay; Caldo de pollo c/n

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

El Vori Vori de pollo es una de las sopas más tradicionales de mi querido país. Como parte de la creencia popular esta sopa es ideal para calmar los síntomas del resfrío.

Vori vori de pollo

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

El Vori Vori de pollo es una de las sopas más tradicionales de mi querido país. Como parte de la creencia popular esta sopa es ideal para calmar los síntomas del resfrío.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Caldo
1 kgPresa de pollo
300 grCebolla
1 atadoCebollitas de verdeo
Pimientos 1 mediano
200 grTomates
Laurel 2 hojas
Sal gruesa 1 cda
1 piscaComino
1 piscaCurry
4 ltsAgua
Vorí
250 grHarina de maíz
100 grQueso Paraguay
Caldo de pollo c/n

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Caldo
Sellar las presas de pollo en una sartén de ambos lados.
2

Cortar la cebolla, la cebolla de verdeo, el pimiento y los tomates de manera irregular y colocar en una cacerola con agua hirviendo junto con las presas de pollo.
3

Agregar el laurel, la sal, el agua, el perejil y el cilantro (kûra - tû)
4

Dejar Cocinar.
5

Vorí
Mezcalr la harina de maíz junto con el queso Paraguay desmenuzado y verter un poco del caldo hasta obtener una masa maleable. Formar bolitas.
6

Cocinar las bolitas en el caldo hasta que floten. Retirar y servir en fuente profunda