Pan casero trenzado súper húmedo con grasa💟

Pan casero trenzado súper húmedo con grasa💟
Paso a paso
- 1
Primero vamos a hacer el fermento poniendo la levadura prensada en una tacita junto a una cda de harina, 1 cda de azúcar y agua hasta cubrir. Tapar y dejar fermentar
- 2
Mientras vamos a derretir la mitad de la grasa. Hacer una corona y agregar todos los ingredientes en el centro excepto la mitad de grasa restante. Vamos amasando hasta obtener una masa lisa y tierna. Si es necesario agregar más agua porque tiene que quedar húmeda. Tapar y dejar levar por 1 hora o hasta duplicar tamaño
- 3
Derretir la grasa restante.Cortar la masa en 4 y estirar bien fino. Pincelar con 25 gr de grasa y enrollar. Estiramos de nuevo y cortamos cuadraditos o la forma que van a hacer. Repetimos el mismo procedimiento con el resto de masa. (Para el trenzado vamos a hacer la misma forma de los calzones rotos). Ponerlos en una bandeja enmantecada y dejar leudar hasta duplicar tamaño
- 4
Llevar a horno medio por 30 Min. O hasta que se haya dorado bien la base. Dejar enfriar y a disfrutar! Queda con un gusto exquisito 😍
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