Costillas al horno con verduras

Name: Costillas al horno con verduras
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo costillas carnosas en trozos; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 calabacín en rodajas; Aceite, sal; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimentón; 1/2 cucharadita pimienta negra molida; 2 dientes ajo machacados; 1 cucharadita cilantro fresco; 1/2 cucharadita orégano; Aceite de oliva

Mar Vilches Carrasco @amy2825

No se vosotros, pero al final las costillas siempre las hago o bien en tira al horno o en la crockpot. Y quedan muy bien, pero quería probar a hacerlas del tamaño del bocado de guiso y con verduras: las que tenía en la nevera. Acabó siendo un plato resultón. Espero que os guste

Costillas al horno con verduras

Mar Vilches Carrasco @amy2825

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Ingredientes

1/2 kilocostillas carnosas en trozos
1pimiento rojo
1pimiento verde
1calabacín en rodajas
Aceite, sal
Para el adobo:
1 cucharaditasal
1 cucharaditapimentón
1/2 cucharaditapimienta negra molida
2 dientesajo machacados
1 cucharaditacilantro fresco
1/2 cucharaditaorégano
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes del adobo y untar los trozos de costillas. Dejarlo toda la noche en la nevera.
2

Poner las verduras troceadas en una fuente de horno con un poco de aceite de oliva
3

Poner el horno a calentar por arriba y abajo a 200 grados.
4

Poner la carne encima y hornear una media hora, tres cuartos. Probar de sal y servir.