Gallina o pollo 100% natural lavada, pelada , sin dentros y sin exceso de grasa. (ésta pesó 3.4 kgs), curry 100% natural, pimentón dulce, tumérico rallado fresco o en polvo, mejorana molida, pimientas varias molidas, tomillo molido, salvia molida, romero molido, nuez moscada molida, mostaza molida seca, oregano molido