Tinga de carne de cerdo

La receta es de la abue lita de mi 😍, que me compartió con mucho cariño, cocinamos todo un día y aprendí mucho 🤭
Tinga de carne de cerdo
La receta es de la abue lita de mi 😍, que me compartió con mucho cariño, cocinamos todo un día y aprendí mucho 🤭
Paso a paso
- 1
Dejas la carne a cocer en una olla con agua, un poco de sal y todas las especias.Cuando esté bien cocida sacas del agua y dejas enfriar.
- 2
Mientras en la licuadora muele los 3 jitomates cocidos o asados, 1 diente de ajo y yo le añadí 1 chile chipotle, solo para que tomará sabor.
- 3
Desmenuza la carne de cerdo y reserva.
- 4
En un sartén con un poco de aceite bien caliente, agrega la cebolla fileteado y déjala acitronar, hasta que tome un aspecto transparente.
- 5
Añade la mezcla de la licuadora y agrega 1 cdita de sal y deja sazonar por 3 min.
- 6
Añade la carne, mezcla bien y deja cocinar 5 min.
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