Paso a paso
- 1
Lavamos toda la verdura, escurrimos bien o secamos con papel absorbente y la cortamos en brunoise. La pasamos a una sartén amplia con 3 cucharadas de aceite para pocharla. Agregamos los champiñones en láminas finas, un poco de aceite, tomillo, pimienta, salsa teriyaki y sal. Mezclamos y pasados unos minutos añadimos el atún escurrido. Volvemos a mezclar para que se integren todos los sabores.
- 2
Hacemos un hueco en el centro ponemos los huevos y removemos muy bien. Cocemos la pasta (siguiendo las indicaciones de cocción del fabricante) y la pasamos con la verdura ya hecha.
- 3
Agregamos un poco de orégano, rectificamos de sal y removemos. Le podemos poner un poco de queso rallado por encima y listo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
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