Paso a paso
- 1
Se pica la cebolla y el pimiento rojo, el champiñón en láminas y las zanahorias en rodajas
- 2
En la olla exprés se rehoga todo junto. Cuando esté pochado, se rehoga la carne previamente salpimentada.
- 3
Cuando la carne vaya cogiendo color, se añade el vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol y añadimos un chorrito de tomate frito
- 4
Rehogamos unos minutos más y cubrimos de agua. Se cierra la olla. 20min
- 5
Pelamos y cortamos las patatas. Una vez pasados los 20 min abrimos la olla y las echamos.
- 6
Terminamos de cocer con la olla abierta para que la salsa ligue. Rectificamos de sal si fuese necesario
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Pérez Arjona le encantará ver cómo quedó.
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