Excelente ensalada para acompañar nuestros platillos .Una buena formar de hacer comer pescado a nuestros nenes 😁😊

Harto de comer la verdura siempre igual probando y probando cada vez, una de ellas me quedo está y es la que ahora tengo por preferida, se puede hacer con todo, judías verdes planas, coliflor, zanahorias,espárragos blancos,guisantes, alcachofas, esto requiere mucho más tiempo yo he probado con la menestra imperial de Lidl y la Especial de Carrefour y me salen magníficas, es importante dejar descongelar sin microondas y escurrir podemos descongelar sacándola del congelador y dejándolo la noche anterior en el frigo

Me encantó el sabor del atún con este marinado. Muy muy rico de verdad!

Realmente delicioso

Se puede comer templado o frío y con una cervecita.....

La historia del escabeche se remonta a los romanos, allá por el siglo III, fue citado por primera vez en "Las Mil y una Noches", donde ya se hablaba de guisos de carne con vinagre y otros ingredientes. En 1525, Ruperto de Nola hace referencia a él en su libro "Los Guisados", cuando no existían las neveras ni otros modos de refrigeración, la única forma de conservar las carnes y los pescados era en sal o en un medio ácido, como el vinagre o el vino, dos de las sustancias que se utilizan en su elaboración a día de hoy. Hay 3 teorías bien diferenciadas sobre su origen, una apunta a que deriva de una creación árabe-persa llamada "sikbâg", cuyos elementos principales son vinagre y especias, y que se pronuncia "iskabech", otra, que señala a la conserva de un pescado llamado alacha o aleche, unido al prefijo latino "escac (alimento), y la última que hace referencia a que fueron los árabes quienes pasaron esta técnica de marinado a los sicilianos.

#yosoyyo #mirecetario

Mientras más días pasan más se acentúa el sabor!

🐟🧈🌱🍷Receta propia de Cádiz, donde preparan el atún mejor que en ninguna parte, pero que se ha puesto de moda en Málaga y ya puedes encontarlo en bares y restaurantes del centro de la ciudad. Como lo de la manteca es un poco excesivo decidí hacer poca cantidad y montarlo en pequeñas tostadas como si de canapés se tratara.

#mirecetario Una receta tan sencilla que repetirás a menudo para ponerlo de entrante y sorprender a tus invitados...o a tí mismo. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/L5wlLjrxMV0

@bonprofit_saskiaSúper comida la de hoy! Sana, equilibrada y muy fácil de hacer.

Esta receta la improvisé y ha salido buena. #pescado

Una receta sencilla y rápida de hacer, macerada con cebolleta, aceite de oliva Virgen extra, perejil, sal, limón y pimienta. Dejamos macerar como mínimo una hora en el fresco y listo para hacer en su propio jugo de maceración.

Ideal para conservar el pescado fresco más tiempo

#yomequedoencasa #yococinoencasa #agradecidoalasanidadpublicaEs una pena por lo que estamos pasando. Mi más sincero apoyo a todo el personal desde el primero al último, sois todos igual de importantes

#Weekendreto

Receta apta para dietas

Receta sobrisisima y deliciosa

#alambiquecocina

Otra receta de " rillettes" con atún. Se puede hacer con cualquier pescado en conserva.