Os dejo una sopa de acelgas con patata, cebolla y huevo y añado información sobre su consumo. Espero que os guste.Las acelgas son una fuente de minerales de cobre, calcio, sodio, potasio, hierro, fósforo, ácido fólico, magnesio y vitaminas A, B1, B3, B5, B6, B9, C, E y K. Su consumo nos proporciona Omega 3, flavonoides, luteína, betacaroteno y zeaxantina. Son muy ricos en fibra y son útiles para una dieta equilibrada ya que tiene pocas calorías y poca grasa.

Esta receta la aprendí de mi madre y está riquísima.

En cuanto a la base nutricional de las albóndigas, cabe mencionar que son ricas en proteínas, aportan 286 kcal por cada 100 g, contienen hierro, zinc, potasio, sodio y vitaminas del grupo B. Las albóndigas caseras, preparadas con carne recién picada, nos aportan una buena cantidad del alto valor biológico. Os comparto una receta de albóndigas de pollo al vino blanco.

Os dejo una receta consiste en albóndigas fritas y guisantes con cebolla al azafrán, espero que os guste.

Las salchichas al vino son un plato clásico de la gastronomía europea que combina dos sabores intensos, las salchichas y el vino blanco, a las que le añadí el tomate triturado y la cebolla sofrita con mantequilla derretida. Os la comparto, espero que os guste.

Deliciosas

Una receta sencilla y muy fácil de hacer. Aunque no lo parezca con esa vinagreta le da un sabor muy rico y terminarás mojando el pan al final,

Esta es otra receta de alcachofas a la vinagreta, a mi me gustan muchisimo las alcachofas y esta es muy rica calentitas y con ese gustito de vinagre hum!! jaja vereis yo soy muy vinagrera jaja me encantan los picantes, especias, y vinagres!!

Es una receta que por su sencillez la puedas preparar en un plis mientras haces otras cosas, la aconsejo para cenar, a los niños les puede gustar y así comen otra verdura más! Además al comer solo la parte tierna de cada hoja, se hace divertido quien llega antes al corazón💚. Probadlas, seguro que repetís 😋😉.

Hoy he recolectado alcachofas, las preparo de diferentes formas, mi madre las preparaba así.Es un aperitivo sencillo, refrescante y muy rico, os invito a que las hagáis.

¿Cansados de comer las alcachofas siempre al horno o guisadas? Hoy os traigo una propuesta que en casa nos ha gustado muchísimo. Alcachofas escabechadas, intensas de sabor y muy tiernas.Os recomiendo que las preparéis al menos de un día para otro para que el escabeche coja todo su sabor.

#abecedario

La cebolleta la he cortado en trozos grandes para no ponerme.Este plato, necesita 24 horas de reposo

Para vestir bien hace falta lo que se llama "un buen fondo de armario", para cocinar el fondo de armario nos lo dan recetas como esta, sencillas, naturales y que dan versatilidad a nuestros platos. Imaginaros un simple pescado a la plancha con unos pimientos confitados y un par de alcachofas en aceite. Suena bien, a que sí. #yosoyyo

#vegetalPuedes hacerlas con alcachofas de bote y añadirle su propio caldo

Si te gusta la vinagreta fuerte entonces no tendrás problema con los ingredientes que coloque en origen.En la receta original usan la misma cantidad de vinagre como de agua y vino.Comenta que puede consumirse al momento de terminar su cocción pero que estará mejor al día siguiente.He utilizado su técnica de remojar las alcachofas en perejil en vez de limón y colocando un plato por encima de ellas para que no se ennegrezcan, que mantengan siempre el contacto en el agua.La receta original la he visto en: mercadocalabajio

Salsa vinagreta de alcachofas. Esta vinagreta combina muy bien tanto con ensaladas, pasta de colores o con platos de marisco, carne o pescado a la plancha, ofreciéndoles un contraste de sabores exquisito.

Me gustan mucho las alcachofas, las suelo comer así enteras, rascando hoja por hoja hasta llegar al corazón

Receta sana y deliciosa

Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas.

Diferenciar qué diferencia hay entre una tapa y un pincho es más sencillo de lo que parece, ambas son pequeñas porciones de alimento que se acompañan con una bebida.La diferencia está en que las tapas siempre se sirven en un plato y hay que utilizar cubiertos para comerlas; mientras que los pinchos se preparan sobre una rebanada de pan u otra superficie comestible y regularmente todos los ingredientes se sujetan con un palillo, así lo especifica actualmente la Real Academia Española de la lengua.La aparición de estos aperitivos se dio en los bares españoles que los ofrecían como cortesía antes del plato fuerte, hoy existen restaurantes que se especializan en tapas y pinchos, éstos forman parte de la corriente de cocina en miniatura. 

Disponer de producto de temporada todo el año es muy fácil, prueba a llenar tu despensa de alcachofas en conserva.

Alcachofas con vinagre de módenaReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Mª Teresa Alemán del blog: Las recetas de Tere

Aprovecho al máximo la temporada de alcachofas para prepararlas de diferentes formas y una de mis favoritas es con esta rica salsa.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Alcachofas hervidas y aliñadas con aceite, vinagre, cebolla y huevos picados. Para los amantes de las verduras...