Paso a paso
- 1
ATENCIÓN. Para que salgan bien cocidos y no te queden crudos, debes utilizar horno precalentado a fuego fuerte y en lo posible de noche! Pero, cuando introduzcas la fuente al horno, debes apagarlo y dejar que los merengues se cocinen con el calor que queda en el horno durante toda la noche.
- 2
En un bowl mezclas las claras con la mitad del azúcar. Bate hasta que tome consistencia de merengue (hasta que puedas poner de costado el bowl y la preparación no se mueva)
- 3
Incorpora con ayuda de una espátula y en forma de lluvia el resto del azúcar.
- 4
Pasa la preparación a una manga y forma los merengues a tu gusto (en gotas, en discos, con formas, etc) en una fuente con papel manteca (sin el papel manteca, no vas a poder hacerlos).
- 5
Mete la fuente al horno y sigue las indicaciones del paso 1.
- 6
Ya tienes merenguitos para comer solos o para usar de decoración o para rellenar!
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