Cau cau de mollejitas 🍛
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir las mollejitas por 1 hora aproximadamente con 2 cucharadas de sal. Una vez hervidas las mollejitas las picamos en cuadraditos medianos.
- 2
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla, cuando esta se transparente agregamos el ajo y condimentamos, la sal la dejamos para el final por que no olvidemos que las mollejitas ya tienen sal.
- 3
A nuestra preparación le agregamos el palillo y el ají amarillo, dejamos cocinar por 1 minuto y ponemos las Mollejitas agregando un poco de agua, estrujamos orégano y dejamos cocinar por 5 minutos.
- 4
En este lapso ponemos a sancochar las arverjas, las zanahorias y las papas, una vez sancochado todo, picamos en cuadraditos pequeños las zanahorias y cubo medianos las papas.
- 5
A nuestra preparación de la cacerola le agregamos nuestros ingredientes sancochados y mezclamos bien, es aquí donde probamos la sal, si falta, aumentar sal y si gustan pueden colocar un cubito de pollo.
- 6
Cocinar por 5 minutos y listo, bajamos del fuego, echamos perejil, dejamos enfriar y concentrar los sabores por 5 minutos más. Y ahora ya estamos listos para servir y disfrutar 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo veggie con papas
Mi esposo es vegetariano así que todos los dias tengo que ser creativa con lo que cocino.Desde que descubri las tiras de pollo de Morning Star no he parado de crear platos, de todas maneras si en tu pais no estan disponibles las tiras de pollo de "Morning Star" puedes usar tiras de gluten como sustituto.Espero que la intentes y la disfrutes!
sweetvaleryusa -
Carnitas de Res
Rica es esta receta. Prácticamente sola es una comida completa. Podría prepararse con menos salsa. Le agregue un poco de agua pues la serviría con arroz. De todas forma ms es una ganadora.
-
Carbonada de Zapallo
O Ají de zapallo o calabaza. Delicioso, nutritivo y llena bastante. En esta época de otoño por este lado del norte, queda delicioso con la variedad de calabazas que hay.Es un plato típico de La Paz, Bolivia y el ahogado o salsa base es la misma para otro tipo de guisados o ajíes: de fideo, de trigo, de arroz.Buen provecho!!
-
-
-
-
-
-
-
Frittata de papa 🥔: Desayuno Fit : para acompañar la proteína (Huevos)
#midesayuno saludable : para comenzar el día con energía y buena actitud, sin harina sin mantequilla.
-
-
-
Mollejas de pollo guisadas
Una forma diferente de comer las mollejas y aprovechar su aporte proteico
-
-
-
Alitas de pollo con papas y arroz con garbanzo
Me encanta innovar y mi familia el fin de semana llegan a 14 así que tomen las cantidades de acuerdo a las personas
-
Sajta de Pollo
Este plato es típico de La Paz, Bolivia. Aunque hoy yo soy vegetariana, en casa aún hay omnívoros, así que a pedido de ellos y recordando a mi querida mamita...hoy preparo está sajta de pollo picante.#pollo #sajta #bolivia -
-
-
Verduras en escabeche🌹
Una receta para los amantes del escabeche ...Si gusta mirar procedimiento los invito a mi canal compartiendo sazón con Claudia y al grupo para compartir recetas deliciosas, gracias por su apoyo 😘😘😘
-
-
Caldo de Costillas Asadas y Pollo
Algo que disfruto es re-usar sobrantes. Como no hacerlo con las deliciosas costillas del fin de semana!La sopa que les presento ha quedado deliciosa! -
-
Ají de gallina, en vez de pan use galletas receta peruana
Use lo que tenia en casa, así que en vez de gallina use caderas de pollo y en vez de pan use galletas. Quedó riquísimo
-
-
-
Tacos de Nada (Rellenos con papa)
No se porque se llaman así , si al final si llevan algo dentro 😋
-
-
-
Más recetas
Comentarios