Arroz con vieiras y merluza

Otro plato de aprovechamiento. Me habían quedado en el congelador tres rodajas de merluza y cuatro o cinco vieiras, que por sí solas no iban a ningún lado. Así que lo ideal era hacer un arrocito que, además, quedó bien rico. Aquí tienen el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/tRsEgHv-iVs
Arroz con vieiras y merluza
Otro plato de aprovechamiento. Me habían quedado en el congelador tres rodajas de merluza y cuatro o cinco vieiras, que por sí solas no iban a ningún lado. Así que lo ideal era hacer un arrocito que, además, quedó bien rico. Aquí tienen el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/tRsEgHv-iVs
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 220°. En una sartén con aceite de oliva, marcamos las vieiras, vuelta y vuelta y reservamos
- 2
En el mismo aceite hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento y el tomate. Salamos y dejamos a fuego muy lento
- 3
Mientras, en un mortero, ponemos un diente de ajo y unas hebras de azafrán y majamos
- 4
Cuando obtengamos una pasta, añadimos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos
- 5
Cuando el sofrito esté bien hecho, añadimos las vieiras cortadas en trocitos, el aceite con ajo y azafrán y removemos bien
- 6
Agregamos el arroz y rehogamos dos minutos
- 7
Llevamos todo a una cazuela de barro y añadimos el caldo bien caliente
- 8
Llevamos al horno, bajamos la temperatura a 200 grados y dejamos 20 minutos
- 9
Salamos la merluza y la ponemos en la cazuela cuando falten cinco minutos para que termine de hacerse
- 10
Y listo para comer. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz con verduritas y alubias rojas (frijoles)
Esta receta para dos personas es ideal para enfermos renales, con bajo Sara Fontana - Recetas renales -
Arroz con Coco
Esta receta es la forma como mi mamá suele hacer el arroz con coco, la preparación tiene coco rallado por que nos gusta sentir la textura del coco junto a la cremosidad del arroz, ......... Receta típica de Venezuela en la semana santa ,....... O también cuando se tenga antojo de comer coco jejejeje Carola.SM -
Arroz con menestra imperial, chorizo salteado y pollo o conejo
Este arroz es una autentica pasada, arroz contundente receta de campesinos para disfrutar comiendo , un par de buenas sardinas asadas en parrilla y después este arroz y a disfrutar de un día de campo maravilloso junto a la familia y amigos Belant Moto ciclismo -
-
Arroz con Pollo Horneado
Que delicioso ha quedado esta versión “dominguera” del clásico arroz con pollo. Alheniel (LAB Humo y Grasa) -
-
Arroz 3 delicias
Os dejo el arroz 3 delicioso y añado información sobre tu historia. Espero que os guste.En cuanto a su origen histórico, Karlos Arguiñano ya en uno de sus programas en 2020, nos dijo que es de origen estadounidense; buscando información al respecto descubrí que surge de la pobreza laboral para construir el ferrocarril Central Pacific en los Estados Unidos y el instinto de supervivencia para encontrar nuevas fuentes de alimentos hipercalóricos para responder a las inclemencias del tiempo, la inseguridad laboral, el racionamiento de alimentos, la explotación laboral, el pago indebido por su trabajo, el abuso de sus derechos y libertades y la desnutrición asociada.En 1869, por fin se acabó la construcción, pero como consecuencia hubo miles de chinos que se quedaron desamparados vagando por el país. Durante aquella corta convivencia con los blancos, los chinos buscaron la mejor forma de supervivencia que tenían, que consistía en comer a base de las sobras que dejaban los irlandeses y mormones, y así nacieron los rollitos de primavera y el arroz tres delicias.Las alternativas eran incorporar en los tazones de arroz todo lo que consumimos hoy en día a través de su receta de 3 delicias pero sin la salsa agridulce. Tras su éxito nutricional, decidieron incorporarlo a la dieta nacional de China, especialmente en Jiang-Huai, Guangdong, Chaozhou, Hakka, Hunan, Shangháy, Sichuan y Fujian. Engrid Guga -
Arroz con vieiras
Hice este arroz para culminar la cena de Nochebuena, después de una variedad de aperitivos y antes de los dulces navideños. Amparo&Ari -
Arroz con merluza
Como no tenía muchos ingredientes y el caldo se me iba a pasar de fecha, además que me apetecía pescado junté todo en una especie de arroz paellero. Con Metallica (Master of Puppets) de fondo y sin cerveza jrod -
Arroz con vieiras
No hacen falta muchos ingredientes para disfrutar de un delicioso plato de arroz.Un buen producto y mucho mimo, son un gran aliado para conseguirlo.#calendario2025 #agosto#RevistaCookpad #puerro Encar -
Arroz con merluza
Reconozco que requiere tener osadía poner una receta de arroz siendo inglesa. Pero hoy me ha salido muy bien, incluso en opinión de los mios que no son nada bien quedas os aseguro, así que lo comparto aquí, sobre todo para mis amigas de America Latina por si les apatece probar un arroz fácil alguna día Becky -
-
Arroz con verduras y merluza
Otra mezcla de sabores con mucho color :) Sabiendo que la verdura y el pescado, son algo bueno para la salud, nunca paro de probar combinaciones. Jesus Hidalgo -
-
Arroz caldoso con vieiras
Cuando un ángel te regala vieiras y nunca las has cocinado hay que hacer un plato de 10 y ya sabéis que para mí el arroz siempre es un 10, no sabía seguro como iba a quedar, pero me lance y el resultado salta a la vista, ha quedado un arroz de fiesta, para lucirse en estas fechas y darle color y sabor a nuestras mesas, que sería de nosotros sin los ángeles maravillosos que nos rodean, gracias tesoro.#cookpadenlibro Gema la gaditana -
-
Arroz caldoso con vieiras y langostinos
Arroz caldoso con base de tomate acompañado de vieiras y langostinos. Rebe -
Arroz con merluza y almejas
Arroz con lo que hay en la nevera es siempre un acierto. 😍 MariadeGrazia -
Arroz con vieiras y ajos tiernos
Los arroces: mi pasión.Y hoy domingo tocaba arroz cocinado en paella.En esta ocasión me apetecía de pescado, así que he optado por unas ricas vieiras (las compré congeladas), y el caldo lo he hecho con cabezas de gambones, que siempre que uso, las congelo y vienen muy bien para estas ocasiones.#lococinonolotiro#menúsemanal Encar -
Arroz con acelgas y merluza
Ésta es una variante de la receta mis-recetas -
-
Arroz caldoso con almejas y merluza
A veces , menos es más .Un arroz sencillito , completo y fácil de preparar .Hoy el día está nublado y nos ha sentado genial 😌 ChikiTiki -
Arroz de nécoras y vieiras
Hoy que no sabía muy bien que preparar para el mediodía para mi madre y para mi tiré de congelador y acabé preparando una receta de lujo con dos nécoras que tenía de fin de año, cuatro vieiras que me sobraron de mi cumpleaños y un poco de fumet de pescado y mariscos que tenía congelado. Todo una delicia de plato y casi sin pensarlo. Rebe -
Arroz caldoso con merluza y judías verdes
Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena. OidoCocinaMagazine.com -
-
Arroz con mejillones en salsa de vieiras
Esta es una receta express, una receta para hacer la comida de una forma rápida y con unos resultados excelentes, he tomado nota del gran cocinero gallego Pepe Solla, pues realiza unos platos con conservas que resultan impresionantes, por algo tiene estrella Michelin, a veces con pocos ingredientes podemos salir del paso en un compromiso con invitados inesperados o para nosotros mismos, aparte podemos modificar ingredientes con un resultado excelente.En conservas hay una variedad grande, para esta receta he empleado una lata de Mejillones en salsa de vieira, pero podemos variar a muchas más, en escabeche, en salsa americana, etc etc, si recomiendo que escojamos conservas de calidad, quizás cuestan más pero la satisfacción del buen hacer y el producto cambia al saborearlas josevillalta -
-
Arroz con merluza calamar y gambón
https://youtu.be/Gz9dMu-Azxs ahí podréis encontrar mi vídeo receta Mailai Rey
Más recetas
Comentarios (2)
Q Bueno 👌🏼👌🏼