Paso a paso
- 1
En un vaso de agua mezclamos el pimentón, el comino y la sal. Luego esa mezcla la ponemos en la carne picada. Mezclamos bien y lo dejamos reposar en la heladera. En una sartén u olla ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla, el morrón y el ajo (todo cortado en cubitos pequeños). Una vez que se doro, agregamos la carne que previamente condimentamos. una vez que esté cocinado, apagamos el fuego y lo dejamos enfriar
- 2
Mientras el relleno de enfría, cortamos la pala en cubitos y la ponemos a hervir con un chorro de vinagre (el vinagre hace que la papá no se desarme), cortamos el verdeo, y hervimos los huevo y los pisamos con un tenedor.
- 3
Para la masa, vamos a hacer una corona en la harina y vamos a poner la sal en los costados. Luego, en el centro, vamos a verter la grasa previamente derretida (no hace falta que esté caliente, más bien tibia) y después el agua. Vamos integrando poco a poco, y amasamos unos 10-15 min hasta que obtengamos una masa lisa y homogénea. La envolvemos en papel film y la dejamos reposar por 30 min en la heladera.
- 4
Una vez que el relleno se enfríe, lo mezclamos con el huevo y el verdeo. Sacamos la masa de la heladera, formamos un dos chorizos y cortamos pequeñas piezas, luego formamos bollitos y las amasamos dándole forma.
- 5
Las rellenamos, y las fritamos en una olla con grasa bien caliente
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Pastelitos Andinos Venezolanos
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Picadillo de carne molida🌹
Receta fácil y rendidora...Gracias por su apoyo en Cookpad 🌹🌹Así mismo los invito a que me apoyen en el canal compartiendo sazón con Claudia y se integren al grupo para compartir recetas deliciosas Gracias😘😘😘 Compartiendo sazón con Claudia 🌹. -
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